WildsenceがYoutuberとしてデビューしました！

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シラスとは？

【シラスの正体】

シラス干しとして最も市場に出回るのはカタクチイワシです🐟

全長15cmくらいの小型の魚で、口を開くと下あごだけが目立つため、

「カタクチ」と名付けられました。

カタクチイワシは、

☑️日本周辺
☑️中国
☑️台湾
☑️朝鮮半島沿海

などに分布する浮魚(うきうお)です。

【しらす干しの呼び方】

乾物屋などで山盛りにされているシラス。

たんぱく質やビタミンD、カルシウムやマグネシウムが豊富で、骨ごと食べられる栄養満点の魚です！

地域により呼び名が異なる場合がありますが、水分率が多い順に、

☑️釜揚げシラス
☑️シラス干し
☑️チリメンジャコ

と呼ばれます。