WildsenceがYoutuberとしてデビューしました！
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カラスミとは？
【カラスミとは？】
ボラを使った加工食品で有名なのがカラスミで、
日本三大珍味のひとつに数えられます。
カラスミは、ボラの卵巣を塩漬けして干したもので、
他の魚の卵と比べるとボラの卵は脂質が多いため、
チーズのようなコクのあるねっとりとした深い味わいが出ます。
【カラスミの歴史】
カラスミは古くから食べられています。
カラスミの名前が付いたのは16世紀末で、
長崎の名産品であるカラスミを豊臣秀吉に献上した際、
名前を尋ねた秀吉に対し、長崎代官が唐（現在の中国）の墨に似ていることから、
咄嗟に「唐墨」と答えたのが始まりだといわれています。
