WildsenceがYoutuberとしてデビューしました！

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ホヤは鮮度が命！

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ホヤは鮮度が命！

ホヤはほとんど無臭。

ただ鮮度が落ちるのが早いため、時間が経つと強い臭いに変わってしまいます。

ただ最近では、

☑️国内での新たな販路
☑️消費者開拓のために鮮度を保つための研究
☑️新しい調理法の開拓

など様々な取り組みが行われています

【ホヤの姿】

加工前のホヤを見たことがありますか？

食用になるホヤの姿は卵型で、オレンジ色の外皮に包まれています🤔

表面は先端にトゲのある突起に覆われていて、

その見た目から、「海のパイナップル」とも呼ばれているんです。

食べ物には思えないような不思議な姿をしています。

【ホヤの変化】

ふ化したてのホヤはオタマジャクシのような形です。

ふ化後半日～1日程経つと岩場などに着生して固着生活に入ります。

脊索動物は神経や体の軸を支える器官を持った仲間のことですが、

ホヤは着生生活に入ると同時に脊索が体に吸収され、パイナップルのような形になります。