WildsenceがYoutuberとしてデビューしました！

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マダイの養殖

【マダイの養殖】

平成29年における天然のマダイの漁獲量は15200トン！

養殖もののマダイの収穫量は62700トンというデータがあります。

最近では養殖技術の進歩により、

天然のマダイよも養殖のマダイの方が市場に流通するようになってきました。

【マダイの代用とされる魚たち】

マダイの仲間として、

☑️20～30cmと小型のチダイ
☑️レンコと呼ばれるキダイ

などがあげられます✨

鰓ぶたの後縁が赤く色づくチダイは、

祝い膳でマダイの代用としてとても重宝されているので、

見かける機会も多いですよね。